Margoa, das traditionsreiche Schweizerische Israelitische Alters- und Pflegeheim in Lengnau (AG) sucht per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Sie bringen Leidenschaft für die Gastronomie und Erfahrung mit, denn unsere Küche braucht eine/n fleißige/n, selbst motivierte/n Küchenchef/Küchenchefin.

In unserem Alters- und Pflegeheim Margoa beherbergen wir bis zu 52 Pensionäre. Wir bieten eine Rundumbetreuung mit geschulten Fachkräften an, um das heimelige Wohnen im Alter zu ermöglichen.
 

Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Verantwortung für die Zubereitung der Speisen
• Aktive Gestaltung eines abwechslungsreichen Mittags- und Abendmenüs
• Führung der Küchencrew
• Erstellung der monatlichen Dienstpläne
• Sicherstellung, Ergänzung und Neueinführung von Qualitätsstandards im Warenmanagement, in der Produktion und Hygiene
• Unterstützung der Küchencrew in allgemein anfallenden Küchenaufgaben
• Alle Abläufe ausschließlich in Einklang mit den Standards der koscheren Ernährung

Zu Ihrem Profil gehören folgende Skills:

• Berufserfahrung in der Gastronomie und Küchenabteilung
• Abgeschlossene Ausbildung als Küchenverantwortlicher EBA von Vorteil
• Routine in Dienstplanung und Küchenorganisation
• Gewissenhaftigkeit im Umgang mit Lebensmitteln
• Zuverlässigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit, und Motivation
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Mithilfe beim Abendservice im Speisesaal
• Bereitschaftsdienst an den Wochenenden
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygiene-Richtlinien nach HACCP
• Von Vorteil: Erfahrung in der Diät-Küche

Damit die Zufriedenheit und Zusammenarbeit langfristig halten, bieten wir folgendes an:

• Unterstützung von Weiterbildung
• Zeitgemässes Salär
• Gründliche Einarbeitung inkl. Einschülung in die koschere Küche
• Vergünstigte Verpflegungsmöglichkeiten
• Ehrlicher, transparenter Arbeitgeber wie auch ein kompetentes Team
• Kostenlose Parkmöglichkeit

Für weitere Auskünfte wenden Sie sich an Frau Esther Krammer, +41 56 266 54 12.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Wir freuen uns auf Sie.