Das Alterszentrum Bremgarten bei Bern ist ein innovativer und familiärer Betrieb mitten im Dorfzentrum. 46 Bewohnerinnen und Bewohner finden bei uns ein gepflegtes und sicheres Zuhause. Zudem betreiben wir einen Mahlzeitendienst und verpflegen die Kinder und Jugendlichen einer KITA und der Tagesschule von Bremgarten.
Koch / Köchin EFZ - Stv. Leitung Gastronomie (80-100%)
(Koch/Köchin, Diätkoch)
Deine Aufgaben:
- Zubereitung von Mahlzeiten für unsere Bewohnenden, das Personal und die externen Empfänger als Teil eines motivierten und eingespielten Teams
- Persönlicher Kontakt mit den Bewohnenden v.a. während dem Abendservice
- Mitverantwortung für die Lagerbewirtschaftung und Bestellung von Lebensmitteln
- Kontrolle der Warenqualität und - frische
- Unterstützung bei der Erstellung von Menüplänen
- Vorbildfunktion und Unterstützung unserer Lernenden
- Sicherstellung eines effizienten und kostenbewussten Küchenbetriebs
- Einhalten und Umsetzen der Hygienestandards und gesetzlichen Anforderungen
Arbeitszeiten:
- Tagdienst bis 16.00 Uhr, Abenddienst i.d.R. bis 18.00 Uhr.
Was Du mitbringst:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ, Diätkoch von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
- Leidenschaft fürs Kochen und hohe Qualitätsansprüche
- Selbständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
- Freude an der Arbeit im Team und am direkten Kontakt mit den Bewohnenden
- Deine innovativen Inputs nehmen wir gerne auf und verfolgen sie mit dir weiter.
