Das Alters- und Pflegeheim Langrüti ist ein Betrieb des Bezirks Einsiedeln und bietet für 100 Bewohnende ein Zuhause. Wir legen grossen Wert auf umfassende Betreuung, sorgfältige Pflege und persönliche Wertschätzung.
Im Rahmen unserer neuen Führungsstruktur suchen wir per Per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine:
Leitung Gastronomie 100 %
Ihr Aufgabengebiet:
- Strategische und operative Leitung des Gastronomiebereichs mit Küche, Cafeteria, Speisesaal und Office inkl. Mitwirkung als Geschäftsleitungsmitglied
- Personelle und fachliche Führung der Teamleitung Küche sowie der Mitarbeitenden Cafeteria, Speisesaal und Office
- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Tagesbetrieb
- Gestaltung eines qualitativ hochstehenden, altersgerechten und abwechslungsreichen Gastronomieangebots
- Planung und Durchführung von Anlässen und Banketten sowie die aktive Mitarbeit im gastronomischen Alltag
- Analysieren von Prozessabläufen und Ableiten von Optimierungsmassnahmen
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und Weiterbildung zum Chefkoch / zur Chefköchin mit eidg. Fachausweis, Abschluss einer Hotelfachschule oder eine gleichwertige Ausbildung
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, bevorzugt mit Erfahrung in der Heimgastronomie
- Hohe Dienstleistungsorientierung sowie Freude an Führungsaufgaben und an der aktiven Mitarbeit im gastronomischen Alltag
- Unternehmerisches Denken sowie ein gutes Gespür für Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit
- Behält auch in hektischen Situationen den Überblick und trifft Entscheidungen souverän
- Einsätze an Abenden, Wochenenden sind für Sie selbstverständlich
Wir bieten Ihnen:
- Eine verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit in einem modernen, sozialen Unternehmen
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen mit fortschrittlichen Sozialleistungen und attraktiven Mitarbeitenden-Vorteilen
- Eine neu renovierte Küche mit sehr guter Infrastruktur und Geräten sowie einem erfahrenen Team
- regelmässige interne und externe Fortbildungen
Sind Sie interessiert? Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit in der Sie die Gastronomie der Langrüti aktiv mitgestalten können. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie Ihre vollständige Bewerbung (inkl. Foto) an:
Personaladministration Alters- und Pflegeheim Langrüti, Allmeindstrasse 1, 8840 Einsiedeln.
Für Auskünfte steht Ihnen Markus Forster, Heimleiter unter der Telefonnummer 055 418 85 85 gerne zur Verfügung.
Unsere Website: www.langrueti-einsiedeln.ch
