Die Tertianum Gruppe steht für Wohnen und Leben im Alter auf hohem Niveau. Als Schweizer Marktführerin haben wir den Anspruch, das Leben von Seniorinnen und Senioren mit unseren rund 6400 Mitarbeitenden jeden Tag lebenswert zu machen, um ihnen Lebensfreude zu ermöglichen. Mit unseren individuell zugeschnittenen Leistungen schaffen wir so über alle Lebensphasen im Alter an fast 100 Standorten ein neues Zuhause, das ein sicheres und selbstbestimmtes Leben bietet. Was uns dabei jeden Tag antreibt, ist unser Respekt und unser Verantwortungsgefühl für ältere Menschen.

Leiter/in Küche 100%

Stellenbeschreibung:

Ihr Herz schlägt für ältere Menschen? Ist der Kochberuf Ihre Berufung? Sehen Sie Möglichkeiten, Ihre Fähigkeiten und Erfahrungen sinnstiftend bei uns einzubringen, um einen positiven Einfluss auf das Leben unserer Kundinnen und Kunden zu haben? Dann passen Sie perfekt zu uns!

Für das Haus Sonnenplatz in Emmenbrücke suchen wir per 1. April 2026 oder nach Vereinbarung eine/einen

Leiterin / Leiter Küche 100%

Ihre Aufgaben

Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
Verantwortlich für das Catering in einem Gruppenbetrieb
Personalrekrutierung, Führung und Planung
Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP – Konzeptes
Lehrlingsbetreuung

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ; von Vorteil Erfahrung im sozialen Umfeld und Ausbildung Diätkoch
Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
Sehr gute EDV-Kenntnisse
Fahrausweis Kat. B hinzufügen
Aktive Mitarbeit in der Küche
Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
Freude an vielseitigen Herausforderungen
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Warum Tertianum?

Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Beruf und Privatleben gut miteinander vereinbaren können. Dazu gehört ein vielfältiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:

Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten

Keine Zimmerstunde und Sonntagszuschlag

Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
Tägliches Mittagessen für CHF 10
Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos bei Sunrise
Rabatte auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen
SBB-Halbtaxabonnement
Diverse Flottenrabatte

Weitere Benefits finden Sie auf unserer Website.

Sind Sie interessiert?

Wir bieten Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns können Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Fachwissen in einem motivierten und flexiblen Team einsetzen. Sie übernehmen Verantwortung und helfen mit, die Zukunft von Tertianum zu gestalten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams.

Wir freuen uns auf Ihre vollständige Online-Bewerbung über unser Bewerbungs-Tool. Klicken Sie auf «Jetzt bewerben» und erstellen Sie Ihr persönliches Konto.

Stefan Jenny, Leiter Hotellerie, steht Ihnen für weitere Informationen unter Telefon 041 269 85 06 gerne zur Verfügung.

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Porträt

Tertianum Management AG

ZH · 8600 · Dübendorf · Giessenplatz

Website

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Benefits

Geburtstags-Frei

Im Geburtstagsmonat schenken wir einen zusätzlichen, bezahlten freien Tag.

Aus- und Weiterbildung

Zur Förderung ihres individuellen Wachstums bieten wir ein Weiterbildungsprogramm mit diversen Kursen für alle Fachbereiche. Zusätzlich profitieren Sie bei uns von attraktiven Preisnachlässen auf diverse Weiterbildungskurse von Careum.

Arbeitszeiten & Ferien

Wir bieten verschiedene Teilzeitmodelle, flexible Arbeitszeiten sowie 10 Minuten bezahlte Umkleidezeit pro Arbeitstag. Unsere Mitarbeitenden erhalten 5 Wochen Ferien, ab 60 Jahren 6 Wochen. Damit schaffen wir optimale Bedingungen für eine ausgewogene Work-Life-Balance.

Verpflegung

Mitarbeitende geniessen bei uns ein leckeres Mittagessen für nur CHF 10, Lernende sowie Praktikanten und Praktikantinnen für CHF 5.

Mobilität

Bei uns erhalten sie ein kostenloses SBB Halbtax-Abonnement sowie eine breite Auswahl an attraktiven Flottenrabatten.

Mobiltelefon

Als Mitarbeiterin oder Mitarbeiter von uns erhalten Sie exklusive Mobile- und Internet-Angeboten bei Sunrise.

Versicherungen

Unsere Mitarbeitenden erhalten bis zu 10% Rabatt auf ausgewählte Krankenkassen-Zusatzversicherungen.

Gesundheits-Massnahmen

Die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Mitarbeitenden liegen uns am Herzen. Bei beruflichen oder privaten Belastungen steht unseren Mitarbeitenden eine kostenlose, externe anonyme Beratung zur Seite.

Sport / Fitness

Bleiben Sie fit und aktiv dank unserer Vergünstigungen bei den Fitnesscentern well come FIT und Let’s go Fitness.

Freizeit und Ferien

Gönnen Sie sich eine kurze Auszeit: Bei uns profitieren Sie von einer vergünstigten Hotelcard und attraktiven Sonderkonditionen in ausgewählten Tertianum-Betrieben. Mit unseren Rabatten auf ausgewählte Musicals und Theateraufführungen geniessen Sie zudem unvergessliche Momente.

Vergünstigungen

Bei uns profitieren Sie von exklusiven Einkaufsvorteilen, indem Sie Zugang zu Brands for Employees, Corporate Benefits und BRACK.CH Plus erhalten.

Vermittlungsprämien

Kennen Sie jemanden aus Ihrem Freundes- oder Bekanntenkreis, der zu uns passt? Für jede erfolgreiche Vermittlung erhalten Sie eine Prämie von bis zu 3’500 CHF.

Geschenke

Unsere Mitarbeitend erhalten Geschenke zu verschiedenen Anlässen.

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