Die Restaurationsfachfrau/der Restaurationsfachmann arbeitet in Restaurants oder im Restaurationsbereich eines Hotels. Das Aufgabengebiet ist vielfältig: passend zum Anlass dekorieren und decken sie die Tische, falten Servietten und überprüfen ob Bestecke, Porzellan, Gläser und Plattenwärmer sauber sind. Restaurationsfachleute kümmern sich um die Gäste, begrüssen sie, nehmen ihnen die Jacken ab und begleiten sie zu ihrem Tisch. Die Restaurationsfachfrau/der Restaurationsfachmann kennt das Angebot des Betriebs und die Zusammenstellung der Gerichte und kann die Gäste bei der Wahl kompetent beraten. Dank ihrer detaillierten Kenntnisse über Weine, Spirituosen und Lebensmittel können Restaurationsfachleute die passenden Getränke zum Essen servieren. Sie wissen wie Fleisch und Fisch fachmännisch zerlegt wird und kennen Fachausdrücke wie Pochieren und Flambieren. Dank ihrer aufmerksamen Beobachtung können sie die Gäste optimal bedienen: Sie wissen, wann ein freundliches Gespräch oder Zurückhaltung angebracht ist und schenken immer wieder die Getränke nach. Wenn der Restaurantbesuch zu Ende geht, erstellt die Restaurationsfachfrau/der Restaurationsfachmann die Rechnung und kassiert den Betrag bar oder mit Karte. Restaurationsfachleute übernehmen auch im Hintergrund des Betriebes Aufgaben: Bei Bedarf können sie einfache Gerichte selbst zubereiten. Sie pflegen und reinigen die Möbel und Geräte des Restaurationsbereichs sorgfältig. Zu ihrer Tätigkeit gehört auch die Warenbewirtschaftung. Sie beachten die Hygienevorschriften bei der Lagerung und kontrollieren, ob die Waren bei korrekter Temperatur am richtigen Ort aufbewahrt werden. Gute Umgangsformen, Flexibilität und Belastbarkeit zeichnen Restaurationsfachleute aus. Sie bewahren selbst in hektischen Zeiten den Überblick. Sie wissen auf Beschwerden angemessen zu reagieren und können dank ihrer Kommunikationsfähigkeit zudem auch mit schwierigen Gästen zuvorkommend umgehen.
Restaurationsfachfrau Jobs - 59 Stellenangebote
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20.01.2023
Lernende/r Restaurationsfachfrau/mann
SZ · Pfäffikon · Tertianum Residenz Huob
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20.01.2023
Mitarbeiter:in Restauration und Arbeitsagogik 100%
ZH · Zürich · Stiftung Enzian
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11.01.2023
RESTAURATIONSFACHFRAU/MANN 100%
ZH · Kloten · Pigna
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05.01.2023
Lernende/r Restaurantfachfrau/-mann EFZ
LU · Luzern · Viva Luzern AG
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04.01.2023
Lernende/r Restaurantangestellte/r EBA
LU · Luzern · Viva Luzern AG
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29.12.2022
Restaurationsfachfrau/mann / Serviceangestellte/r 90 – 100%
BE · Gunten · Klinik Schönberg AG
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23.01.2023
Mitarbeiter Service (m/w) 100%
GR · Davos Wolfgang · Hochgebirgsklinik Davos
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13.01.2023
Mitarbeiter/in Service 50%
TG · Frauenfeld · Tertianum Friedau
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03.01.2023
Köchin/Koch 60–100%
BE · Worben · Seelandheim
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27.01.2023
Lernende Fachfrau Hauswirtschaft / Lernender Fachmann Hauswirtschaft EFZ
BE · Burgdorf · Zentrum Schlossmatt Region Burgdorf
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18.01.2023
Mitarbeiterin / Mitarbeiter Hotellerie für die Pflegewohngruppen
ZH · Seuzach · Alterszentrum im Geeren
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17.01.2023
Lernende/r Systemgastronomie EFZ
ZG · Baar · Stiftung zuwebe
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17.01.2023
Lernende/r Köchin/Koch EFZ
ZG · Baar · Stiftung zuwebe
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01.01.2023
Koch (m/w) 50 - 100%
GR · Davos Wolfgang · Hochgebirgsklinik Davos
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27.01.2023
Koch / Köchin 100%
ZH · Wetzikon · iwaz Sozialunternehmen
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25.01.2023
MitarbeiterIn Wohnen/Freizeit in Davos (60 - 80%)
GR · Davos Dorf · Stiftung La Capriola
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20.01.2023
Köchin/Koch (60%)
ZH · Horgen · Tertianum Residenz Horgen
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19.01.2023
Lehrstelle Köchin/Koch EFZ
BE · Worben · Seelandheim
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17.01.2023
Köchin/Koch
ZH · Bülach · Tertianum Glasi
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10.01.2023
Sous-Chef/in
BE · Bern · AZ Viktoria AG
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13.01.2023
Leiterin / Leiter Kalte Küche & Office an unserem Standort in Rheinau
ZH · Rheinau · Psychiatrische Universitätsklinik Zürich
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31.12.2022
Köchin / Koch
LU · Horw · Stiftung Brändi
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06.01.2023
Lernende/r Köchin/Koch EFZ
LU · Luzern · Viva Luzern AG
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06.01.2023
Lernende/r Küchenangestellte/r EBA
LU · Luzern · Viva Luzern AG
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01.01.2023
Lernende Köchin EFZ / Lernender Koch EFZ
LU · Luzern · Steinhof Luzern
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30.12.2022
Koch/Köchin 30%
SG · Rapperswil SG · APH Bürgerspital Rapperswil
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27.01.2023
Fachperson Hotellerie mit Schwerpunkt Service, 80-100%
ZH · Zürich · AVENTIN - LEBEN IM ALTER
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25.01.2023
Lernende/r Koch/Köchin
ZH · Winterthur · Tertianum Gartenhof
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Alleinköchin/Alleinkoch EFZ (100%)
ZH · Stadel · Tertianum Zur Heimat
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19.01.2023
Köchin/Koch EFZ 40 - 50 %
AG · Rombach · Stiftung Seehalde